VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Před třemi lety začal vařit pivo chotěbořský pivovar

Chotěboř – Zcela nový pivovar v Chotěboři na Havlíčkobrodsku začal vařit pivo před třemi lety, 3. července 2009.

3.7.2012
SDÍLEJ:

Pivní pohodové odpoledne si nenechali ujít ani Luboš Karlík z Chotěboře a Pavel Kučera s Patrikem Svobodou z Rozsochatce.Foto: DENÍK/Petr Stránský

Jedná se o jediný regionální průmyslový pivovar, který vznikl v ČR po roce 1989, přes dvě desítky podobně velikých pivovarů zanikly. Pivovar vloni zvýšil svůj výstav o 30 procent na 13 705 hektolitrů piva. Vzhledem k narůstajícímu odbytu se v pivovaru pracuje na rozšíření kvasných kapacit.

Na trhu se chmelovému moku z Chotěboře se sloganem „Chuť, která nezevšední" již od počátku dařilo a pivovar byl už předloni Sdružením přátel piva vyhlášen Pivovarem roku.

Obrat chotěbořského pivovaru za minulý rok činil 28 milionů korun. Většina piva se prodala v sudech; do láhví bylo stočeno 27 procent produkce.

Podle pověst dalo jméno městu Chotěboř právě lahodné středověké pivo zvané Chotěbor.

Prý to bylo pivo, které v lidech probouzelo šestý smysl. Budova pivovaru ale ve městě lehla popelem během husitských válek a spolu s ní se ztratila i receptura na pivo. Během výkopových prací na nové budově pivovaru byla nalezena truhlice s jakousi recepturou, která byla předána novému sládkovi Oldřichu Zárubovi, rodáku z Chotěboře. Ten se o pověsti o ztracené receptuře na pivo dověděl již dříve od svého dědečka.

Autor: ČTK

3.7.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

I domy umírají vstoje.

V kavárně se bude předčítat o historii

Zlatý den. 11. srpna 2016 se Lukáš Krpálek stal olympijským vítězem. Jaká bude jeho další sezona?

Krpálek v roce nula. Čeká ho těžký přestup

Některé sjezdovky v kraji kvůli dešti přerušily provoz

Vysočina – Jsou prázdniny, ale na Vysočině se včera kvůli dešti zastavily některé lyžařské vleky. A prázdno bylo i na sjezdovkách, které zůstaly v provozu.

Vysočina připomene architekta Santiniho

Jihlava, Žďársko – Vysočina letos připomene odkaz Jana Blažeje Santiniho-Aichla (1677 až 1723) při příležitosti 340. výročí jeho narození.

Zmatení řezníci či pekaři. Nevědí, zda mají povinně dávat účtenky

Za týden touto dobou už to nebude možné – odejít z prodejny bez toho, aniž by prodavač vytiskl účtenku s unikátním kódem.

Vysočinu zastupuje v Lahti pouze Polášek, Štursa se nominace vzdal

Lahti, Nové Město na Moravě – Česká nominace na světový šampionát v klasickém lyžování, které začná dnes, je známa.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies