Zákazníkům, kteří si raději připlatí na zdravější stravu, ale i biofarmářům a obchodníkům s biopotravinami se začíná blýskat na lepší časy.

Zdůraznila to středeční valná hromada PRO BIO Svazu ekologických zemědělců (PBSZ) v hotelu Tři věžičky u Stříteže.

Jihlavský obchodník s biopotravinami, majitel makrobiotické restaurace a člen PBSZ Vít Prchal včera potvrdil reportérovi Deníku, že zákazníci slyší na biopotraviny nesrovnatelně víc než v nedávné minulosti.

„Zájem rychle roste mezi lidmi, kteří si mohou dovolit připlatit nějakou korunu navíc a chtějí sobě a rodině šetřit zdraví. Paradoxně zájmu hodně pomáhají skandály kolem kontaminovaných potravin, jako například zásilka vepřového masa s dioxiny, které obchodníci nedávno dovezli z Německa,“ přiblížil Vít Prchal.

Zákazníci chtějí kvalitu

Podle biozemědělců se zákazníci začínají pídit po původu potravin, ale i po tom, kolik kilometrů urazilo maso od výrobce ke spotřebiteli.

„Může být, že maso urazí i tisíc kilometrů, než si je koupí česká hospodyňka. Proto se dnes zajímají zástupy lidí o regionální biofarmáře, kteří nabízejí ty nejčerstvější kvalitní suroviny do kuchyně,“ připustil Vít Prchal.

Valná hromada PBSZ včera potvrdila, že ekologických zemědělců přibývá. Ke konci uplynulého roku jich hospodařilo více než 3 500 na celkové výměře 450 tisíc hektarů, což představuje v tuzemsku podíl více než 10,5 procenta výměry veškeré zemědělské půdy.

Podpora prodeje biopotravin

„Vláda schválila plán ekologického zemědělství. Do roku 2015 se zvětší výměra půdy biozemědělců na patnáct procent na úkor konvenčního zemědělství,“ připomněl místopředseda PBSZ Tomáš Klejzar.

„Kupuji si kuřátko v kvalitě bio a peču jen s máslem. Vždycky si pochutnám daleko víc, než na normálním kuřeti,“ prozradila Hana Bačáková. „Jíme hodně nezdravě, kupujeme nejvíc laciné uzeniny. Kdepak biopotraviny, na ty nejsou peníze,“ oponovala Hana Řezníčková.

Akční plán podpoří biozemědělství i prodej biopotravin. „Vláda by měla ještě víc naslouchat, po čem volá trh a producenti,“ upozornil Tomáš Klejzar. Jedním z úkolů pro nově zvolené vedení PBSZ bude zavést takové značení domácích biopotravin, aby je zákazník na první pohled rozeznal od dovozových.