VYBRAT REGION
Zavřít mapu

České vepřové maso začíná být vzácností

Jihlavsko -Chovatelům prasat mohou pomoci zákazníci, když dají přednost tuzemskému výrobku.

3.5.2011
SDÍLEJ:

Zabijačka a vepřové hody. Ilustrační snímek.Foto: DENÍK

Zákazníci nakupují v super­ a hypermarketech vepřové maso ze zemí Evropské unie a domácí chovy prasat se dramaticky snižují.

Zákazníci zpravidla nevědí, že podíl masa z domácích chovů v uzeninách a masných výrobcích domácí produkce klesá a dovoz vepřových půlek roste.

„Nežijeme zdravě, kupujeme uzeniny a hlavně vepřové maso. Nakupujeme v supermarketech, protože tam je nejlaciněji,“ svěřila se matka dvou dětí Alena.

„Já se na maso v supermarketech nemůžu ani podívat. My bereme maso od našich místních dodavatelů a víme, že kupujeme kvalitu na rozdíl od balíčků ve velkoprodejnách. Právě dovozové maso mohlo zmrazené cestovat tisíce kilometrů po Evropě, než se dostalo na pulty a to já jako řezník nemůžu ani vidět,“ rozhovořil se včera majitel Řeznictví Mareček Třešť Karel Mareček. „Mizejí tady celé chovy prasat a české maso začíná být vzácností,“ upozornil Mareček.

Začarovaný kruh

„České vepřové je už vzácností. Před deseti lety se v tuzemsku chovalo na 300 tisíc chovných prasnic a dnes je jich sotva sto tisíc a stavy klesají. Zvířat je málo, protože zemědělci hrozně prodělávali na chovech a museli je rušit. Proto vepřové chybí na trhu a musí se dovážet,“ vysvětlil majitel biofarmy Sasov u Jihlavy Josef Sklenář. Obchodníci do republiky nedovážejí kvalitní výsekové maso, ale zmražené vepřové půlky.

Státní veterinární správa potvrdila koncem dubna zákaz prodeje 26 tun vepřového masa ze zásilky z Belgie pro nadlimitní množství léčiva sulfadiazinu.

Zasvěcení se obávají, že Českou republiku zaplaví zamražené vepřové jako následek loňské dioxinové aféry v Německu. Kostelecké uzeniny (KU) porážejí pouze prasata z tuzemských chovů. „Máme vlastní porážku, nemusíme proto jít cestou těch, kdo kupují všechnu surovinu. Přesto určité druhy masa dovážíme, protože je potřebujeme do výroby a na domácím trhu chybí,“ řekl včera generální ředitel KU Petr Bláha.

Masozávod Krahulčí (MK) zpracovává 30 procent vepřového masa od domácích chovatelů a zbytek dováží. „Hlídáme si velmi pečlivě kvalitu suroviny. Kdybych chtěl jenom české vepřové, na domácím trhu prostě není,“ řekl včera ředitel MK Jan Kopečný. „Supermarkety jsou zahlcené laciným dovozovým masem. Jedině zákazník pomůže nám chovatelům, když bude kupovat české maso,“ shrnul první muž velkochovu Selma Stanislav Vorálek.

Autor: Stanislav Jelínek

3.5.2011
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Zabedněné kašny na jihlavském Masarykově náměstí v Jihlavě jsou minulostí. Ve středu brzy ráno je dělníci po zimě opět odkryly.
2

Kašny jsou opět po zimě obnažené

Jihlava si opět po roce zahraje finále play-off Moravské hokejbalové ligy.
3

Obhájce ve finále letos vyzve Hodonín

Utkají se o střevíček

Telč – Skleněný střevíček z Telče bude chtít v neděli 28. května vybojovat přes pět se mažoretek. Od 10 hodin se bude totiž konat na náměstí Zachariáše z Hradce osmý ročník nepostupové soutěže mažoretek.

AKTUALIZOVÁNO

Dálnice D1 na Brno byla zavřená kvůli nehodě

Vysočina – Čtvrteční dopravní nehoda tří kamionů na 132. kilometru dálnice D1 ve směru na Brno opět způsobila dopravní komplikace v krajském městě. Na dálnici se totiž od půl desáté až do čtvrt na tři odpoledne tvořily několikakilometrové kolony. Nehoda ji zcela zavřela.

Obě turbíny prvního bloku opět dodávají energii

Dukovany – Ve čtvrtek krátce před půl druhou hodinou v noci začal dodávat první parní generátor prvního bloku dukovanské elektrárny do sítě opět elektrickou energii. Kolem deváté hodiny byl k energetické síti připojen i druhý generátor. Po 124 dnech tak skončila plánovaná odstávka bloku.

Nováček udělil Staré Říši lekci z produktivity

Stará Říše – Fotbalisté Staré Říše i nadále zůstávají na sestupové příčce divize D. V dohrávce 23. kola doma v záchranářském zápase prohráli s Velkou Bíteší. Ta si naopak před závěrečnými třemi zápasy velmi pomohla a dostala se z bezprostředního pásma ohrožení.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies