„Tým kuchařek z Beranova bodoval už loni, kdy se svým originálním meníčkem s pečeným králíkem v marinádě s paprikou vybojoval stříbro v celorepublikovém finále. Letos je zadání násobně těžší – porota bude hodnotit kompletní bezmasé denní menu," prozradila radní Kraje Vysočina pro oblast školství Jana Fialová (ČSSD).
Do letošního ročníku soutěže O nejlepší školní oběd se přihlásilo 52 soutěžních týmů z celého Česka. Soutěžící dostali tentokrát za úkol připravit moderní a nutričně hodnotný pokrm, jehož cena za porci nepřekročí 34 korun, jak stanovuje platná vyhláška o školním stravování.
„Většina strávníků je, přes veškeré výzvy a nabádání k ozdravění jejich stravování, stále konzervativní a těžko přijímá razantnější změny v jídelním lístku. Proto je v mnohých školách obtížnější připravovat a nabízet netradiční a nezvyklé pokrmy. Je potěšitelné, že se přece jen krůček po krůčku školní stravování zapojuje do plnění tohoto nelehkého úkolu, o čemž svědčí zajímavé receptury, se kterými se odvážné kolektivy přihlásily do korespondenčního kola na letošní rok," poznamenala organizátorka soutěže Anna Packová.
IVANA HOLZBAUEROVÁ