71 DENÍKŮ: NAJDĚTE SI SVŮJ
Vyberte si svůj regionální Deník

Ode středy lze koupit pečivo s jistotou, zda je čerstvé či ne

Ilustrační fotografie.

Ilustrační fotografie. Autor: DENÍK/Tomáš Škoda

1.8.2012

Jihlavsko - Podle ředitele jihlavské pekárny Lapek označení uškodí především velkým řetězcům.

Přibližně každý pátý pekařský výrobek v českých prodejnách pochází ze zmrazeného polotovaru. Ode středy by se spotřebitelé měli dozvědět, o jaký kousek pečiva se jedná. Přikazuje to nová právní úprava.

Vyhláška Ministerstva zemědělství nově zakazuje používání slova čerstvý pro pekařské výrobky, které prošly zmrazením. Týká se to nebaleného chleba, pečiva i zákusků a dortů.

Naopak o pobytu v mrazicím boxu musí prodejci spotřebitele povinně informovat označením rozmrazeno nebo ze zmrazeného polotovaru. S označováním počítá i jihlavská pekárna Lapek. „V našich prodejnách, kde máme pícky, se zákazníci s označením určitě setkají. Myslím, že nám to neuškodí, protože my z předpečeného těsta neděláme. Uškodí to velkým řetězcům, ty mají všude hesla jako čerstvě z naší pekárny, ale dovedete si představit tu čerstvost," řekl ředitel pekárny Lapek Stanislav Křemen s tím, že takové označení by nemělo být jen u pečiva, ale například také u masa.

Různé složení

Podle Občanského sdružení spotřebitelů TEST, který vydává časopis dTest, se rozdílně připravované typy výrobků liší jak svými vlastnostmi, tak také svým složením. „Proto, aby mohlo být pečivo zmrazeno a opět tepelně regenerováno, musí těsto obsahovat řadu pomocných látek, jako jsou enzymy, emulgátory, stabilizátory a kypřidla," vysvětlil vedoucí právní poradny dTestu Lukáš Zelený.

Jednou z nich je například E466 neboli karboxymethylcelulóza, jejímž základem je celulóza získaná chemickou cestou z dříví. Ta se přidává též do projímadel, nebo jako složka vrtných kapalin při těžbě ropy.

Čerstvým pečivem může být nyní označen jen ten výrobek, který bude umístěný na trh do 24 hodin po upečení. „Zákazník bude mít informaci pro rozhodnutí, zda si koupí klasický čerstvý výrobek od českých pekařů, nebo dá přednost většinou výrazně dražšímu výrobku dopečenému v obchodě ze zmrazeného polotovaru," uzavřel Jaromír Dřízal, předseda Podnikatelského svazu pekařů a cukrářů.

Autor: Dana Křížková

+ sdílejte

Sdílejte článek pomocí sociálních sítí

HLAVNÍ ZPRÁVY

Přívalové deště neustále trápí obyvatele Jamného. O tomto víkendu jim voda zaplavila náves, vtrhla dokonce do několika sklepů. Ušetřen nebyl ani včera znovu otevřený obchvat u této obce. Ten se opravoval po škodách, které na něm v červenci voda napáchala.

Voda ničila v Jamném náves i obchvat

Jamné - Přívalové deště v Jamném vyplavily sklepy, ušetřen nebyl ani znovu otevřený obchvat.

Práce s dětmi je druh bláznovství, říká oddílová vedoucí

Taťána Antlová. Velitelka 31. přední hlídky Royal Rangers představila svoji činnost.

Jihlava - Taťána Antlová z Jihlavy je již dvanáct let velitelkou 31. přední hlídky Royal Rangers. O organizaci se dozvěděla v křesťanském magazínu.

František Nedvěd, Helena Vondráčková i opera Carmen. To bude podzim v DKO

Agentura Harlekýn přijede do jihlavského DKO s představením Wolfganga Kohl-haase a Rity Zimmerové Štika k obědu. Diváci se tak mohou těšit na herecké výkony Květy Fialové, Nadi Konvalinkové, Libuše Švormové (zleva) a Václav Postráneckého. Foto:

Jihlava - Divadelní část sezony zahájí 18. září Agentura Harlekýn, která do Jihlavy přiveze představení Štika k obědu.

Atmosféra byla výborná, vzkázal fanouškům Dominátor

Dominik Hašek a Vladimír Růžička

Jihlava - Všeobecné nadšení. Organizátorům Zlatého utkání se nemohlo dostat většího uznání.

Diskuse

Do diskuse nikdo nevložil žádný příspěvek

CELEBRITY

Havlová mládne před očima: Ještě kousek a bude dvojnicí Kuchařové!

Havlová mládne před očima: Ještě kousek a bude dvojnicí Kuchařové!

Jednou je oteklá, podruhé štíhlá, ale vždy dokonale upravená. Každopádně Dagmar Havlová (61) nejspíš… celý článek ›

Do Česka mířil nebezpečný terorista! Chytli ho u hranic

Do Česka mířil nebezpečný terorista! Chytli ho u hranic

Rakouská policie na hranicích s Českem zadržela nebezpečného teroristu, které bojoval po boku… celý článek ›

Popletení Vinaři míchají několik nářečí: Postránecký mluví ze všech nejhůř!

Popletení Vinaři míchají několik nářečí: Postránecký mluví ze všech nejhůř!

Prima s velkým úspěchem odvysílala první díl seriálu Vinaři, ale hned se dostala pod palbu kritiků nejen… celý článek ›

První školní den Gotta a jeho dcer! Archivní fotky dělí 65 let!

První školní den Gotta a jeho dcer! Archivní fotky dělí 65 let!

Včera vyrazily do školních lavic dcery Karla Gotta (75) a Ivany Gottové (38) Charlottka Ella (8) a… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

To musíte VIDĚT! Angelina Jolie ve svatebních šatech… FOTO uvnitř!

To musíte VIDĚT! Angelina Jolie ve svatebních šatech… FOTO uvnitř!

To, o čem se mluvilo a hlavně spekulovalo dlouhé roky, na konci srpna získalo reálné základy. Angelina… celý článek ›

Tomu se říká APETIT! Americká žena nemůže přestat jíst gauče!

Tomu se říká APETIT! Americká žena nemůže přestat jíst gauče!

Dlouhých a útrpných 24 let trpí Adele Edwardsová (34) zvláštní poruchou, která ji nutí jíst náplně ze… celý článek ›

Tady vykouklo něco navíc… Víte, který slavný herec na pláži ODHALIL SVŮJ ZADEK?

Tady vykouklo něco navíc… Víte, který slavný herec na pláži ODHALIL SVŮJ ZADEK?

Pozor, vyletí ptáček. Při téhle větě se většina lidí do objektivu usměje. Většina… Tenhle americký herec… celý článek ›

ZÁZRAK? Princezna Kate je těhotná! Radost přišla jen 10 týdnů po potratu!

ZÁZRAK? Princezna Kate je těhotná! Radost přišla jen 10 týdnů po potratu!

Zdroje blízké vévodkyni z Cambridge podle magazínu Globe potvrdily, že až Kate (32) přečká první tři… celý článek ›

ZPRÁVY Z ČR A ZE SVĚTA

Prezident varoval poslance, kvůli služebnímu zákonu podá ústavní stížnost

Prezident varoval poslance, kvůli služebnímu zákonu podá ústavní stížnost

Praha – Prezident Miloš Zeman varoval Sněmovnu, že pokud přes jeho avizované veto prosadí novelu… celý článek ›

Žena donesla na policejní stanici semtex, našla ho při úklidu sklepa

Žena donesla na policejní stanici semtex, našla ho při úklidu sklepa

Brno – Na policejní stanici v centru Brna přinesla žena téměř čtvrt kilogramu plastické trhaviny semtex,… celý článek ›

Praha pozastavila partnerství Moskvě a Petrohradu

Praha pozastavila partnerství Moskvě a Petrohradu

Praha - Praha pozastavila partnerství s ruskými městy Moskvou a Petrohradem. O úterním rozhodnutí rady… celý článek ›

Muž nesmí mlátit ženu. Obráceně je ale vše dovoleno

Muž nesmí mlátit ženu. Obráceně je ale vše dovoleno

Velká Británie /VIDEO/ – Zajímavý experiment s domácím násilím uskutečnila jistá sociální organizace v… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2014, všechna práva vyhrazena. Používáme informační servis ČTK. Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno. VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.

Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz