VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Pivo vaří v rodinném domku

Jihlava - Vedle pivovaru Ježek má v krajském městě sídlo i další pivovar. Vlastně minipivovar. Milan Kozlíček od roku 2007 vaří čtyři druhy piva podle vlastní receptury pod názvem Javořické pivo.

9.8.2009
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Milan Jaroš

Výsledkem je přírodní nefiltrované a nepasterované pivo s krátkou trvanlivostí. V Jihlavě má pivovar Kozlíček pouze úřední adresu, výroba je soustředěna do provozovny v Horních Dubenkách nedaleko Batelova.

“Pivo má charakter člověka, který ho tvoří“, podotkl sládek pivovaru Ježek Jaromír Kalina. Pan Kozlíček prodává pivo v lahvích s keramickým uzávěrem a vlastní etiketou. Jako sudové pivo je možné ho ochutnat každý čtvrtek v hostinci U lípy na předměstí Jihlavy. „Je to zpestření sortimentu na na trhu s pivem“, říká o svém pivu Milan Kozlíček. Suroviny pro výrobu piva musí majitel minipivovaru nakupovat stejně jako každý jiný pivovar.

„Pivo dělá sládek, tak se považuju za sládka“, uvažuje majitel minipivovaru. Vaření piva je pro Milana Kozlíčka jen vedlejším zaměstnáním. Přes týden pracuje v Jihlavě a výrobě piva se věnuje hlavně o víkendu.

V Horních Dubenkách pro své odběratele připravuje Javořický ležák světlý a speciální piva Javořický speciál světlý, tmavý a polotmavý. Roční produkce minipivovaru Kozlíček je kolem osmdesáti hektolitrů.

Miroslav Mareš

9.8.2009 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační snímek

Za sto starých televizí mohou Jihlavané jet sedmkrát do Chorvatska

Ilustrační foto.

Policisté řidičům rozdají pivo

Číňany zajímá jihlavské letiště

Jihlava – Delegace z čínské partnerské provincie Hubei tento týden navštívila Kraj Vysočina. „Během pracovní návštěvy došlo na témata, která jsou v partnerství obou regionů prioritní. Probírala se zejména možná spolupráce jednotlivých firem, oblast zdravotnictví, energetiky i zemědělství,“ informoval hejtman Kraje Vysočina Jiří Běhounek.

Montessori Centrum zázraků nabízí vyžití pro děti i dospělé

Jihlava – Průvodkyně z jihlavského Centra zázraků v Mrštíkově ulici ve čtvrtek poprvé představily zájemcům nové prostory a aktivity Centra, které funguje v duchu Montessori smýšlení. To navazuje na jihlavskou mateřskou Montessori školku Meruzalka.

Při srážce dvou aut se zranilo devět lidí

Vysočina – K vážné dopravní nehodě vyjížděli v sobotu odpoledne policisté i zdravotníci na silnici I/38 za Želetavou ve směru na Jihlavu.

V Emirátech zažijete všechno možné. I déšť a zimu, říká cestovatelka

Jihlava – Byl to jeden velký zážitek. Nejvíce mě uchvátila tančící fontána a dlouho budu vzpomínat na návštěvu tajného baru. Dost mě překvapilo chladné počasí. Tak popisuje své letošní cesty do Emirátů a Malajsie Karolina Kociánová z Jihlavy. Díky jejímu vyprávění se do exotických koutů světa můžete podívat i vy.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení