VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Pivo vaří v rodinném domku

Jihlava - Vedle pivovaru Ježek má v krajském městě sídlo i další pivovar. Vlastně minipivovar. Milan Kozlíček od roku 2007 vaří čtyři druhy piva podle vlastní receptury pod názvem Javořické pivo.

9.8.2009
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Milan Jaroš

Výsledkem je přírodní nefiltrované a nepasterované pivo s krátkou trvanlivostí. V Jihlavě má pivovar Kozlíček pouze úřední adresu, výroba je soustředěna do provozovny v Horních Dubenkách nedaleko Batelova.

“Pivo má charakter člověka, který ho tvoří“, podotkl sládek pivovaru Ježek Jaromír Kalina. Pan Kozlíček prodává pivo v lahvích s keramickým uzávěrem a vlastní etiketou. Jako sudové pivo je možné ho ochutnat každý čtvrtek v hostinci U lípy na předměstí Jihlavy. „Je to zpestření sortimentu na na trhu s pivem“, říká o svém pivu Milan Kozlíček. Suroviny pro výrobu piva musí majitel minipivovaru nakupovat stejně jako každý jiný pivovar.

„Pivo dělá sládek, tak se považuju za sládka“, uvažuje majitel minipivovaru. Vaření piva je pro Milana Kozlíčka jen vedlejším zaměstnáním. Přes týden pracuje v Jihlavě a výrobě piva se věnuje hlavně o víkendu.

V Horních Dubenkách pro své odběratele připravuje Javořický ležák světlý a speciální piva Javořický speciál světlý, tmavý a polotmavý. Roční produkce minipivovaru Kozlíček je kolem osmdesáti hektolitrů.

Miroslav Mareš

9.8.2009 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Lukáš Krpálek.

Slušná premiéra mezi titány. Jihlavský judista Krpálek se nelekl

Ilustrační foto.

Chřipka zabila už třináct lidí. Zdá se však, že ztrácí na síle

Hledají se snímky sochy Klasů a dalších plastik

Jihlava – Žulová plastika klasů, která dřív stála před budovou Společných zemědělských podniků v Jihlavě, ale i plastika s názvem Vysočina, která byla umístěna před hotelem Jihlava.

Děti poděkovaly dárcům formou představení

Humpolec – Děti z dětského domova Humpolec dostaly od firmy Osma Komorovice finanční dar. Výrobce plastových potrubních systémů Osma předal v lednu dětem výtěžek konkrétně ze své tradiční akce Oktoberfest pořádané pro obchodní partnery.

Startuje osmý ročník soutěže Žena regionu

Vysočina – Hledá se výjimečná žena Kraje Vysočina. Pokud někdo zná ve svém okolí vhodnou adeptku, může ji nominovat do 8. ročníku celonárodní soutěže Žena regionu. Přihlášky je možné posílat už jen do 1. března.

Michal Tung o EET: Také Vietnamci pořizují pokladny na poslední chvíli

Zavedení elektronické evidence tržeb se od března nevyhnou ani vietnamští obchodníci. Jejich počet se odhaduje na 20 tisíc a jejich tržby podle odhadů mohou mezi maloobchodníky činit až 70 procent. Na konci loňského roku mělo v ČR trvalý pobyt přes 48 tisíc Vietnamců. Na jejich přípravu na zásadní změnu pro způsob obchodování se Deník zeptal vietnamského podnikatele Michala Tunga, který na ni své krajany již několik měsíců připravuje.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies