VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Pivo vaří v rodinném domku

Jihlava - Vedle pivovaru Ježek má v krajském městě sídlo i další pivovar. Vlastně minipivovar. Milan Kozlíček od roku 2007 vaří čtyři druhy piva podle vlastní receptury pod názvem Javořické pivo.

9.8.2009
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Milan Jaroš

Výsledkem je přírodní nefiltrované a nepasterované pivo s krátkou trvanlivostí. V Jihlavě má pivovar Kozlíček pouze úřední adresu, výroba je soustředěna do provozovny v Horních Dubenkách nedaleko Batelova.

“Pivo má charakter člověka, který ho tvoří“, podotkl sládek pivovaru Ježek Jaromír Kalina. Pan Kozlíček prodává pivo v lahvích s keramickým uzávěrem a vlastní etiketou. Jako sudové pivo je možné ho ochutnat každý čtvrtek v hostinci U lípy na předměstí Jihlavy. „Je to zpestření sortimentu na na trhu s pivem“, říká o svém pivu Milan Kozlíček. Suroviny pro výrobu piva musí majitel minipivovaru nakupovat stejně jako každý jiný pivovar.

„Pivo dělá sládek, tak se považuju za sládka“, uvažuje majitel minipivovaru. Vaření piva je pro Milana Kozlíčka jen vedlejším zaměstnáním. Přes týden pracuje v Jihlavě a výrobě piva se věnuje hlavně o víkendu.

V Horních Dubenkách pro své odběratele připravuje Javořický ležák světlý a speciální piva Javořický speciál světlý, tmavý a polotmavý. Roční produkce minipivovaru Kozlíček je kolem osmdesáti hektolitrů.

Miroslav Mareš

9.8.2009 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

V Jihlavě poradí lidem, kteří trpí lupénkou

Fotbalisté Bedřichova (v pruhovaném) na svém hřišti nestačili na Košetice.

Na záchranářské body dosáhly Třešť a Telč!

Sedmiletý kluk na kole se střetl s autem. Zranil se

Jihlava – V Antonínově Dole, jihlavské městské části, se uplynulou sobotu 27. května střetl sedmiletý cyklista s osobním autem. Z nehody vyvázl s lehkým zraněním, ale zdravotnická záchranná služba ho převezla do jihlavské nemocnice, kde zůstal hospitalizován.

Tady strávil mládí Donald Trump

Donald Trump, nový prezident USA, nebyl vždy miliardářem. Neměl v New Yorku mrakodrap a nejezdil těmi nejdražšími vozy. V New Yorku se narodil a mládí strávil v tomto malém cihlovém domě.

Podívejte se na miminka ze čtvrtého květnového týdne

Jihlava - V jihlavské porodnici přišla na svět další krásná miminka.

OBRAZEM: KoMyCi pobavili rodáky a přátele Kostelní Myslové

Kostelní Myslová – Malá vesnice za Telčí ožila v sobotu 27. května divadelní hrou Genius loci, ve které nechyběl humor a prvky politické satiry. S místními a některými rodáky ji secvičila učitelka jihlavského gymnázia Ivana Fexová. Na akci, která byla setkáním rodáků, přátel a občanů, přišlo asi sedm desítek lidí.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies