Rybářství Telč letos vyloví na 400 tun ryb. Kapři budu mít přitom sedmdesátiprocentní převahu.

„Počítáme s tím, že na domácí trh poputuje asi sto tun kapra, zbytek půjde na vývoz. Spotřebitelská cena na pultech by měla být kolem 69 korun za kilo. Naše společnost nebude v žádném případě zdražovat,“ uvedl ředitel Rybářství Telč Peter Vavro.

Rybáři na podzim připravují ryby na vánoční trhy. Přelovují je z chovných rybníků a převážejí na sádky.

Ryba se musí podle odborníků „vyčistit“ v kvalitnějším prostředí, než přijde na slavnostní stůl.
„Výlovy jsme odstartovali v polovině září. Končíme 8. listopadu slavnostním výlovem rybníka Plodový u Řásné,“ upřesnil Vavro.

Právě k Plodovému rybníku jezdí nejraději chytat sportovní rybáři z Jihlavska i sousedních okresů. „Součástí slavnostního programu budou připravované rybí speciality a program,“ připomněl Peter Vavro.

Rybářství Telč ještě zbývá výlov několika menších rybníků na Telčsku, například Podhájského rybníku a rybníku Borovná.