VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Penízovka sametonohá je jednou z nejlepších hub, shodují se mykologové

Nové Město na Moravě – Výbornou smaženici si podle vlastních slov připravil z prvních letošních hub novoměstský mykolog Oldřich Pojezný. Vánoční houbu nebo také sametku, jak se lidově přezdívá penízovce sametonohé, lze nyní najít prakticky na každém rohu.

9.1.2018
SDÍLEJ:

Vánoční houba nalezená v Novém Městě na Moravě.Foto: Oldřich Pojezný

„Tato houba roste od listopadu až do března v parcích a v zahradách, a to především na pařezech či kmenech listnatých stromů. Lze ji upravovat na všechny možné způsoby, jenom nožky by měli lidé vynechat, protože jsou hodně tuhé,“ poznamenal Oldřich Pojezný.

Podle mínění mykologů patří penízovka sametonohá mezi chuťově nejlepší houby. „Shodli jsme se na tom i s naším předním mykologem Vladimírem Antonínem. Předčí hříbky i všechny ostatní houby. A v literatuře bývá dokonce vedena i coby léčivka, jako zdravotně významná,“ potvrdil Oldřich Pojezný.

Vánoční houba se používá v lidovém léčitelství coby přírodní antibiotikum k léčení zánětů, různých kožních onemocnění, k léčbě alergií i astmatu nebo jako prostředek proti nespavosti a k podpoře imunitního systému. Jsou jí mimo jiné připisovány i protirakovinné účinky, zlepšuje prý činnost slinivky a čistí pokožku.

Trsy žlutohnědých penízovek rostoucích v zimě na pařezech a kmenech listnatých stromů si nelze s ničím jiným splést. „Starší houby ztmavnou do červenohněda. Klobouk sametky bývá trochu lepkavý, jakoby potažený slizem. Proto se někdy špatně čistí, ale stojí to za to,“ uvedl Oldřich Pojezný, který se dokonce pokusil si na své zahradě vypěstovat vlastní houby.

„U Cihelského rybníka v Novém Městě na Moravě rostl javor, který už nebyl v dobré kondici. Na jeho kmeni se pravidelně v zimě objevovaly penízovky, ty jsem si tam chodíval sbírat. Nakonec jsem se dohodl se správcem novoměstské zeleně, že si strom koupím, pokácím a odvezu na zahradu. Nařezal jsem z kmene špalky a rozmístil je po zahradě. Občas jsem je i zaléval, aby neztrácely vlhkost. Penízovky na nich sice už rostou, bohužel ne v takové hojné míře, jak jsem si původně představoval,“ postěžoval si novoměstský mykolog.

Penízovka sametonohá ovšem není jedinou jedlou houbou, kterou lze v zimní přírodě najít. „Roste také jidášovo ucho. Viděl jsem jej naposledy někdy v polovině prosince, ale určitě ho lze najít i nyní. Je to houba, která z devadesáti procent roste na větvích černého bezu, i když se dá nalézt i jinde. Jde o kulinářsky výtečnou houbu, já ale přesto nedám dopustit na penízovku,“ usmál se Oldřich Pojezný.

Autor: Helena Zelená Křížová

9.1.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Videosouhrn Deníku – úterý 16. ledna 2018

První sníh, kalamita a s obnaženou hrudí na Sněžku: prohlédněte si videa dne

Na fotografii jsou žáci 1. A třídy jihlavské základní školy Demlova. Jejich třídní učitelkou je Věra Růžičková. Spolu s ní je ve třídě asistentka pedagoga Jarmila Hubáčková. V letošním roce nastoupilo do této první třídy 23 prvňáčků.

NAŠI PRVŇÁCI: Představujeme žáky ze ZŠ Demlova Jihlava

AKTUALIZOVÁNO

Na zavátých silnicích Vysočiny blokovaly dopravu nehody, D1 stále stojí

Vysočina – Přes šedesát dopravních nehod se v úterý stalo na Vysočině kvůli sněhové vánici. Husté sněžení a nárazový vítr komplikovaly řidičům jízdu na silnicích napříč celým krajem včetně dálnice D1, kde došlo k hromadným nehodám osobních i nákladních aut. Odstraňování následků nehod na dálnici stále trvá. Zprůjezdněn byl tah na Brno, naopak ve směru na Prahu D1 stále stojí u Humpolce. 

Do Horáckého divadla zavítají pražští herci z komedií Cry baby cry

Jihlava – Herci z pražského Švandova divadla přijedou zahrát jihlavským divákům komedii Cry baby cry. Herecké obsazení v čele s Michalem Dlouhým a Klárou Cibulkovou vystoupí v sobotu 20. ledna na Velké scéně Horáckého divadla v Jihlavě.

Zvolili si motto: Nikdy to nevzdáme, a pak ho dodrželi

Salta, Vysočina – Obrovská únava, náročná jízda v těžkém terénu. Stovky kilometrů v obrovském stresu. Účastníci Dakaru si sahají na dno (možná i za něj) svých sil. Obě posádky z Vysočiny v soutěži automobilů však bojují a pokračují dál: Martin Prokop na osmém místě, Tomáš Ouředníček uzavírá čtyřicítku.

Střelecká pohoda smetla poslední Žižkov

Jihlava – Basketbalisté BC Vysočina v neděli splnili roli papírového favorita a nadále vládnou prvoligové skupině A. Lídr soutěže sehrál poslední zápas základní části na své palubovce, kde si celkem snadno poradil s posledním Sokolem Žižkov.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT
>