Jen za rok 2018 bylo na Vysočině poraženo celkem 53 023 kusů skotu, což je o 2 109 kusů více než o rok dříve. Je to druhý nejvyšší počet mezi kraji. I průměrná živá hmotnost 565,8 kilogramů byla mírně vyšší než v roce 2017.

Ještě větší nárůst, o 30 284 kusů, byl zaznamenán u porážek prasat. Těch bylo 214 851 s průměrnou hmotností 114 kilo, prasnice a kanci se přitom do statistiky nepočítají. Vepřového masa následně podniky dodaly na trh 21 687 tun, o necelá tři procenta více než o rok dříve. „Na celkové produkci masa v Kraji Vysočina se vepřové maso podílí 57,6 procenty,“ dodal Miloslav Witz z ČSÚ.

V produkci masa v jatečné hmotnosti, tedy bez drůbežího, se Kraj Vysočina podílí celorepublikové produkci třinácti procenty. Větší produkce je jen v Jihočeském kraji. V oblasti hovězího a telecího masa je pak Vysočina druhá za Pardubickým krajem. Vzrostla i výroba skopového masa.