VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Farmář: V biopotravinách nesmí lidé hned hledat ženšen

Jihlava - Bioprodukty nejsou masovou záležitostí. Lidé vědí, že jsou kvalitnější, ale nemají na ně.

26.9.2011 1
SDÍLEJ:

V Sasově pobíhají prasata ve venkovních výbězích a pod stany, kterým říkají sasovské bloby.Foto: DENÍK/ Jana Kodysová

Prakticky od vidlí až po vidličku sledují na biofarmě v Sasově na samém okraji Jihlavy svou produkci, která je založena na ekologickém zpracování. Výsledkem jsou pak například bramborové tolárky, kančí biolovečák nebo domácí paštika. Ve srovnání s klasickými potravinami jsou sice chuťově lepší, zato ale dražší a hůře si hledají cestu k odběratelům.

Zemědělci proto chtějí veřejnosti ukázat především to, že se dá stravovat kvalitně. Z toho důvodu se v rámci měsíce biopotravin otevřely o víkendu brány sasovské biofarmy. Lidé mohli vidět, jak se chovají prasata pod velkými stany, mohli nahlédnout do faremních jatek a podívat se na novou bioplynovou stanici.

„Ve stavu máme stále kolem tisícovky prasat, které jsou od jara do podzimu venku ve výbězích nebo na pastvinách. Dnes už totiž většina prasat v klasickém chovu nepozná, co je slunce nebo déšť, protože jsou stále v prostorách s umělým osvětlením,“ vysvětlil farmář Josef Sklenář hlavní rozdíly v chovech prasat v klasickém a ekologickém zemědělství. V Sasově jdou touto cestou už třináctým rokem a přiznávají, že je to čím dál těžší.

„Biopotraviny byly v trendu před dvěma až třemi lety, kdy si to lidé kupovali ze zvědavosti, a proto, že to kupují ostatní,“ přiznal Deníku Sklenář. V době expanze dodávali produkci do velkého obchodního řetězce, který mu kvůli krizi ovšem zrušil dodávky. Dnes má biofarma kolem jednoho a půl tisíce odběratelů, kterým několikrát do týdne dopraví rozvozová služba objednané zboží po celé republice až do domu.

„Dnes se musíme umět zařídit od výroby až po odbyt,“ dodal Sklenář. V lidech nechce vzbuzovat falešná očekávání. Stále jde o potraviny a nikoli o léčivé produkty jako třeba ženšen. „Spotřebitelé tolik nehledí na prevenci a o biopotraviny se začínají zajímat, až když už je pozdě. Lidé naše produkty kupují také z přesvědčení, protože nechtějí jíst produkty zvířat, která byla chovaná v nepřirozených podmínkách,“ zakončil povídání Sklenář.

Obecně je u nás povědomí o biopotravinách v porovnání s jinými státy nízké. O jejich přínosu pro zdraví se vedou mezi odborníky diskuse. Jedná se spíše o alternativu ve výběru každého jedince.

„Biopotraviny mi chutnají více, ale kupuji je pouze výjimečně, jako třeba dnes. Pětičlenná rodina si je nemůže pravidelně dovolit,“ vysvětlila návštěvnice farmy Alena Vrzálková.

Kilogram vepřové krkovice prodávají na farmě v Sasově za dvě stě šedesát korun. U řezníka stojí v průměru o stopadesát korun méně. V salámech je rozdíl v řádech několika desítek korun, přesto lidé raději koupí obyčejný.

26.9.2011 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

SERVIS

Bankovnictví a finanční služby - Bankovnictví a finanční služby Finanční poradce 20 000 Kč

Finanční poradci specialisté Osobní bankéř/ka - Jihlava. Požadované vzdělání: úso (vyučení s maturitou). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Místo výkonu: Masarykovo náměstí 1216/50, 586 01 Jihlava 1., Kontakt: Dagmar Beerová Bc., tel.: +420 725 700 971, e-mail: dagmar.beerova@moneta.cz, , Osobní bankéř/ka – Jihlava, Nemáte pracovní zkušenosti? Nevadí. Už nějaké máte? Skvěle! Staňte se odborníkem na finance, který dokáže poradit. U nás dostanete příležitost ať už jste čerstvě po škole nebo je Vám třeba přes 50. A hlavně, pro dobré prodejce máme dobrou odměnu., , U NÁS BUDETE, Pečovat o naše klienty, radit jim při výběru a prodávat naše produkty a služby na obchodním místě, Telefonicky zajišťovat servis našim klientům, Pracovat s bankovními systémy a aplikacemi, Připravovat potřebné dokumenty , Sdílet své zkušenosti s kolegy, , BEZ ČEHO SE NEOBEJDETE, Minimálně SŠ vzdělání s maturitou, Znalosti práce na počítači, Předložení výpisu z rejstříku trestů při nástupu, , CO VÁM NABÍDNEME, Rozmanité benefity – sami si zvolíte na co Vám přispějeme (může to být příspěvek na stravování, penzijní pojištění, volnočasové aktivity a mnoho dalšího), Kromě pěti dalších dní dovolené nad rámec zákona i další dny volna navíc, třeba když se necítíte fit , Příležitost k růstu s možností vypracování se na manažera nebo specialistu, Podporu ve Vašem vzdělávání od prvního dne, , Pozn. Výše finančního ohodnocení se odvíjí od plnění plánů a délky úvazku. Pracoviště: Moneta money bank, a.s. - pracoviště jihlava, Masarykovo náměstí, č.p. 1216, 586 01 Jihlava 1. Informace: Dagmar Beerová, +420 725 700 971.

Výroba - Výroba Montážní dělník 15 000 Kč

Montážní dělníci ostatních výrobků Montážní dělník výrobků a zařízení. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 15000 kč, mzda max. 18000 kč. Volných pracovních míst: 3. Poznámka: Požadujeme: , • praxe ve stavebnictví nebo strojírenství výhodou, • manuální zručnost, pečlivost, flexibilita, • řidičský průkaz typ B výhodou , • vysoké pracovní nasazení. Pracoviště: Dafe - plast jihlava, s.r.o., Resslova, č.p. 1046, 588 13 Polná. Informace: Jiří Fejta, +420 567 570 711,608 474 868.

Výroba - Výroba Montážní dělník 20 000 Kč

Montážní dělníci výrobků z kombinovaných materiálů Montážní dělník ve výrobě plastových a hliníkých prvků. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: V případě zájmu zašlete životopis na plastikov@plastikov.cz.. Pracoviště: Plastikov, s.r.o., Mlýnská, č.p. 4905, 586 01 Jihlava 1. Informace: František Hintnaus, +420 567 331 717,777 082 452.

Obchod - Obchod Prodavač, prodejce 18 000 Kč

Prodavači potravinářského zboží Prodavač/ka maso, uzeniny, lahůdky - JIHLAVA. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč, mzda max. 20000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Jedná se o řeznictví Procházka (PMU CZ, a. s.), v prostorách Kauflandu ve městě JIHLAVA. , , Pracovní náplň , • prodej masa , • příprava a prodej uzenin, lahůdek a pečiva , • manipulace se zbožím , , Požadujeme , • vyučení v oboru (prodavač nebo řezník) výhodou , • chuť do práce , • nezaučené zaučíme , , Nabízíme , • pracovní poměr na dobu neurčitou s pravidelně vyplácenou mzdou , • bonusy za plnění tržeb, zaměstnanecké nákupy, stravenky , • kreativní práci s lidmi s možností postupu , , V případě zájmu se v dopoledních hodinách zastavte přímo na prodejně, nebo svůj životopis zašlete na alehka@prochazka.cz.. Pracoviště: Pmu cz, a.s., pracoviště jihlava, Romana Havelky, č.p. 4842, 586 01 Jihlava 1. Informace: Adéla Lehká, +420 416 856 107.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Kanalizace ve Zborné se po více než roce dočká zkušebního provozu.

Ve Zborné se již mohou lidé napojit na kanalizaci

Kontrola vody na sedlické vodní nádrži.
3

Trnávka se nezlepšila, Sedlice zhoršila. Dál platí dva zákazy koupání

Usmrcené oči Berouskových tygrů a širý, černý lán: prohlédněte si videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku ve středu 18. července 2018.

Zloděj prohledal garáž, auto, kotelnu i kóji. Nic ale nevzal

Jihlava – Policisté pátrají po neznámém zloději, který chtěl tento týden loupit v jihlavském bytovém domě v Kollárově ulici.

Úřad plnili hlavně žadatelé, kteří si už nechtěli nosit papírovou fotografii

Vysočina – Už třetí týden se řidiči i úřady vypořádávají s novinkami, které přinesly změny spojené s vydáváním řidičských průkazů.

Dům psího utrpení a dvoujazyčná likvidace gigantického burgeru: videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku v úterý 17. července 2018.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT