Volby do sněmovny začínají za

Nahrávám odpočet ...
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Kvůli Svatomartinskému si milovníci vína berou dovolenou

Jihlava -Ve vinotékách v Jihlavě se v těchto dnech chystají na svatomartinské oslavy.

1.11.2011
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Shutterstock.com

Svatomartinské víno, pečená husa, a hlavně natěšení degustátoři. Tak to bude vypadat v pátek 11. listopadu v jihlavské vinotéce, kde pracuje Alena Krčálová. A nejen tam. Právě v těchto dnech ve vinotékách a vinárnách v Jihlavě vrcholí přípravy na obnovený listopadový vinařský svátek.

„Svatomartinské víno už mám samozřejmě objednané. V nejbližších dnech ho vinaři začnou stáčet do lahví a přivezou. Prodávat a pít se však podle tradice smí nejdříve 11. listopadu v jedenáct hodin dopoledne. Někteří mí zákazníci se těší tak, že si kvůli tomu, aby si připili hned po té jedenácté hodině, vzali dovolenou,“ přiblížila Alena Krčálová s tím, že spolu s přáteli ke Svatomartinskému vínu připraví i pečenou husu s knedlíkem a zelím.

Podle jejích zkušeností je zájem o Svatomartinské víno rok od roku vyšší. „Tato tradice se do Jihlavy vrátila zhruba před sedmi lety. A zájem je opravdu obrovský. Skoro všechny lahve Svatomartinského prodám hned na Martina. Láhev vyjde na sto dvacet až sto třicet korun, záleží na výrobci. Mladé víno se nesmí dlouho skladovat, dá se pít tak do Vánoc,“ doplnila Krčálová.

Ochutnávka prvního vína z nové sklizně má kořeny v minulosti. „Při svatomartinských oslavách, které se dělaly po ukončení podzimních polních prací, se vždy pilo mladé víno, tedy víno z nové sklizně. Tradice vznikla už v dobách, kdy lidé sloužili u sedláků,“ doplnila Krčálová s tím, že zákazníci si mají dát pozor na to, aby nenaletěli podvodníkovi.

Lahve Svatomartinského vína se poznají podle charakteristické viněty i podle toho, že jsou uzavřené smršťovací zátkou s vyobrazením svatého Martina na koni. Na první letošní víno se chystají i jinde. „V jihlavské vinárně Vinové proběhne 11. listopadu v jedenáct hodin a jedenáct minut slavnostní přípitek a ochutnávka Svatomartinského vína. Lidé budou moci víno zakoupit i ochutnat ve stánku před kavárnou Muzeum a ve vstupní chodbě Radniční restaurace. Tam bude navíc v tento den připravené i speciální svatomartinské menu,“ uvedl jihlavský podnikatel Miroslav Tomanec.

Značka Svatomartinské byla zaregistrována v roce 1995 a od roku 2005 je jejím vlastníkem Vinařský fond. Značku Svatomartinské mohou využít všichni vinaři registrovaní v České republice, kteří splní všechna náročná kriteria.

Autor: Redakce

1.11.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Utkání HC Dukla Jihlava proti HC Sparta Praha.
9

Parádní závěr druhé třetiny přinesl Dukle skalp Sparty

Moštování, ilustrační foto.

V moštárně už lisovali i kiwi

Jihlavské fotbalisty čeká velká výzva. Konečně vybrat klokaní kapsu

Jihlava - Čas na změnu. V dalším prvoligovém utkání čeká na jihlavské fotbalisty jeden z nejméně oblíbených protivníků.

Zamčené kolo v lese ukradl neznámý zloděj

Horní Dubenky – Nejspíše to byl houbař, který jel do lesa na svém černém elektrokole. Přivázal ho lanem ke stromu a odešel do lesa. Když se ale k němu vrátil, tak už tam nebylo.

Kam za sportem na Jihlavsku

Jihlavsko - Kam za sportem na Jihlavsku.

Na jihlavské radnici vrcholí přípravy blížících se voleb

Jihlava - Už zítra 20. října začínají volby do Poslanecké sněmovny, dolní komory Parlamentu ČR. Hlasovat se začne od 14 hodin a voliči budou moct přijít až do desáté hodiny večerní. V sobotu je pak možné vhodit svůj hlas pro preferované kandidáty od osmi hodin ráno do dvou hodin odpoledne.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení