VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Pivovary na Vysočině: Roste zájem o speciality

Vysočina – Třináct pivovarů vaří na Vysočině téměř sto druhů piva. Zavedení producenti rozšiřují nabídku o speciální piva, vyrůstají nové minipivovary.

30.6.2012
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK

Bezmála stovku půllitrů by si nyní musel nachystat ten, kdo by chtěl připravit ochutnávku produkce pivovarů z Vysočiny. Pivovarnictví, které má v regionu velkou tradici a které utlumila centralizovaná socialistická velkovýroba, opět nabírá dech.

Mezi zavedené regionální pivovary z Humpolce, Havlíčkova Brodu, Jihlavy a Pelhřimova se tlačí producenti z Chotěboře. V čele s Dalešicemi se navíc s nebývalou intenzitou hlásí o slovo i takzvané minipivovary. Vytrvá-li současný trend, pak možná není daleko doba, kdy bude mít každé městečko opět své pivo. „V posledních dvou třech letech lze pozorovat příklon poměrně velké části konzumentů k regionálním pivům a  specialitám. Více se pijí třeba kvasnicová a pšeničná piva, piva typu Ale, kouřová piva a další speciality. A to je prostor hlavně pro malé pivovary," říká předseda Sdružení přátel piva Tomáš Erlich.

Lidé chtějí své pivo

„Příklon spotřebitelů k poctivě vařeným pivům z menších pivovarů je zřejmý. Lidé zjišťují, že regionální piva často předčí piva vyráběná nadnárodními společnostmi a bývají i levnější," potvrdil Miloš Vostrý, obchodní ředitel jihlavského pivovaru Ježek. „Roste také obliba speciálních a kvasnicových piv. U našich značek vzrostl podíl těchto piv za poslední tři roky téměř šestkrát," dodal Vostrý.

Jeho slova potvrzuje i Aleš Poul z jihlavské pivotéky U zeleného muže. „Na piva z regionu se lidé ptají. Často si nechají doporučit speciály; je znát, že chtějí něco neobvyklého," popsal Poul.

Podle Erlicha bude většina konzumentů stále vyhledávat spodně kvašené ležáky plzeňského typu, ale rozhodně je šance i pro ty producenty, kteří se chtějí vrátit k pozapomenuté tradici českých pšeničných piv, nebo vaří podle importovaných receptur. „Kvalita piva obecně roste a kdo dokáže zaujmout dobrým pivem, ten se neztratí," komentoval.

Speciály lze kromě osvědčených klasických desítek, jedenáctek a dvanáctek najít ve výrobním programu všech pivovarů na Vysočině. Větší producenti jsou však opatrnější a u většiny z nich převládají klasická piva. „V malém pivovaru si mohou experimenty dovolit snáz. Na druhou stranu je u zavedených piv jistější, jakou dostanete kvalitu," soudí Erlich.

Malí nestačí vařit

Na Vysočině však nemají, co do kvality, zřejmě potíže ani nejmenší pivovary. Z většiny z nich zní: Nestačíme vařit. „Poptávka je vynikající. Momentálně hlavně díky letní sezóně a pivním festivalům vaříme s využitím sto procent kapacity, a přesto nám pivo schází," popsala Kamila Gebrtová z jihlavského Radničního právovárečného pivovaru. „Stále se zvedá zájem maloodběratelů, ale i provozovatelů restaurací," uvedl Bohdan Vítek z velkomeziříčského pivovaru Jelínkova vila.

Posledním spuštěným pivovarským provozem v kraji je třebíčský Podklášterní pivovar. Provoz, který od začátku sází na neobvyklá piva, zde spustili teprve v květnu. „Od začátku je silná poptávka, pivo lidem chutná a jezdí i řada turistů," popsal jednatel Juraj Urbančík.

Většina větších i malých pivovarů umožní návštěvníkům nahlédnout přímo do výroby. „Nabízíme také víkendové zážitkové vaření piva, různé pohoštění pro skupiny i jednotlivce. Od prosince, kdy byl rekonstruovaný pivovar otevřen, jsme měli více než tisíc návštěvníků," popsal František Marek z klášterního pivovaru v Želivě.

Producenti z Vysočiny se snaží prorazit i s nealkoholickými pivy. Nealko vaří například v Havlíčkově Brodě, průkopníkem i v celostátním měřítku je humpolecký Bernard. Ten nabízí hned několik druhů piv a ovocných nealkoholických nápojů na bázi piva. „Nealkoholická piva se prodávají dobře, na celkovém výstavu se podílejí asi dvanácti procenty," popsal mluvčí pivovaru Zdeněk Mikulášek.

Autor: Stanislav Caha

30.6.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

annonce-logo

Nabídky práce

+ Podat inzerát

Služby - Služby Uklízeč, uklízečka(14 500 Kč)

Uklízeči veřejných dopravních prostředků Čistič/ka vlakových souprav. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Turnusové služby, úvazek: . Mzda min. 14500 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Uklízení vlakových souprav. Mzda je úkolová, 12 hod. směny -krátký/dlouhý týden.. Pracoviště: K.h.+ h., s.r.o. - vlakové nádraží jihlava, Havlíčkova, č.p. 2408, 586 01 Jihlava 1. Informace: Věra Vondrová, +420 724 323 017.

Služby - Služby Švadlena(14 000 Kč)

Švadleny, šičky, vyšívači a pracovníci v příbuzných oborech Šička konfekce, spodního prádla. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 14000 kč. Volných pracovních míst: 7. Poznámka: Místo výkonu práce Jamné u Jihlavy č.p. 150, Požadujeme trestní bezúhonnost., Dopravu do místa pracoviště firma zajišťuje, nebo dotuje, možné ubytování.. Pracoviště: A.g.j. - produktion, s.r.o., 588 27 Jamné u Jihlavy. Informace: Armen Sargsyan, +420 776 616 111.

Doprava a logistika - Doprava a logistika Řidič nákladního automobilu(17 540 Kč)

Řidiči nákladních automobilů (kromě tahačů) Dělník dálniční údržby - řidič, Velký Beranov. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Nepřetržitý provoz, úvazek: . Mzda min. 17540 kč, mzda max. 24130 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Požadavky: profesní průkaz + řidičské oprávnění sk. C, E, dopravně psychologické vyšetření, trestní bezúhonnost, samostatnost, pečlivost, - výhodou: strojnický průkaz na kolové nakladače, vysokozdvižný vozík, elektrikář, jeřábník, vazač, svářeč, Náplň práce:, - řízení vozidla zajišťující zimní a letní údržbu pozemních komunikací, - přes zimu zajišťování zimní údržby pozemních komunikací; přes léto údržba krajnic, vozovek, sekání travních porostů kolem komunikací, čištění příkopů, úklid odpočívek, - veškeré práce při údržbě, opravách a odstraňování závad ve sjízdnosti dálnice a jejího příslušenství za provozu a při dodržeí bezpečnostních předpisů, - zajišťování údržby přiděleného vozidla ve stanoveném rozsahu, - obsluha přidělených mechnizačních prostředků při pracích spojených s údržbou dálnice, - periodická údržba svěřené techniky, včetně vedení dokumentace, Platové podmínky: 6.platová třída dle NV ČR č.564/2006 Sb., v platném znění, příloha č.1, platový stupeň dle vzdělání a odborné praxe, zvláštní příplatek, příplatek za směnný provoz, po zapracování přiznání osobního příplatku, Životopis zasílejte na e-mail: jiri.varhanik@rsd.cz, Upozornění: Poskytnutím svých osobních údajů zahrnutých v životopisu a dalších požadovaných dokumentech dává uchazeč o zaměstnání souhlas, aby jeho osobní data, která poskytne Ředitelství silnic a dálnic ČR se sídlem Na Pankráci 56 Praha 4, IČO 65993390, včetně jeho dílčích organizačních složek a detašovaných pracovišť, byla interně použita pro účely výběrového řízení a pro uchování v databázi uchazečů do odvolání poskytovatelem písemnou či ústní formou za předpokladu, že s nimi bude nakládáno důvěrným způsobem, a to v souladu s § 11 zákona č.101/2000 Sb., o ochraně osobních údajů. Pracoviště: Ředitelství silnic a dálnic čr - střed.správy a údržby dálnice č.3, 588 21 Velký Beranov. Informace: Jiří Varhaník, +420 567 218 835.

Doprava a logistika - Doprava a logistika Řidič skupiny B(18 500 Kč)

Řidiči dopravy nemocných a raněných Řidič Dopravní zdravotní služby - přeprava nemocných a raněných. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Nepřetržitý provoz, úvazek: . Mzda min. 18500 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Požadujeme: řidičský průkaz skupiny B. Osvědčení o absolvování akreditovaného kvalifikačního kurzu "Řidič vozidla dopravy nemocných a raněných" (v Národním centru ošetřovatelství a nelékařských zdravotních oborů - Brno, Vinařská 6)., První kontakt telefonicky PO-PÁ 8-15 hod. nebo e-mailem.. Pracoviště: Oblastní spolek českého červeného kříže jihlava, Vrchlického, č.p. 2497, 586 01 Jihlava 1. Informace: Marie Babická, +420 721 347 377.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Telč měla volno, Humpolec musí na pojistku čekat

Ilustrační foto.

Nová záchytka bude z kontejnerů

Výstava Chodkyně v mracích bude k vidění v Jihlavě

Jihlava – Oblastní galerie Vysočiny (OGV) ve svém výstavním objektu na Masarykově náměstí v Jihlavě připravuje na čtvrtek 22. února na pátou hodinu odpolední další vernisáž. Tentokrát v galerii vystaví obrazy Milady Schmidtové Čermákové.

Jedna rolba vládne všem a po krk ve vodě v minus pěti: prohlédněte si videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku v úterý 21. února 2018.

AKTUALIZOVÁNO

Hokejisté porazili USA a zahrají si na OH o medaili. Francouz vychytal nájezdy

/FOTOGALERIE, ANKETA/ Uf, to bylo drama! Čeští hokejisté postoupili do semifinále olympijského turnaje, když porazili tým USA 3:2 po samostatných nájezdech. Američané ale byli tuhé sousto, i když národní tým byl po většinu zápasu lepší.

Přípravy na výstavu vrcholí

Jihlava – V posledním patře jihlavského Muzea Vysočiny právě vrcholí přípravy. Zítra od pěti hodin odpoledne tam proběhne vernisáž regionálně zaměřené výstavy 100 let republiky – očekávání, naděje a skutečnost.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT