VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Vracíme se ke starým tradicím, říká Pavel Nechvátal

Telč - Požehnání na začátku výlovu, bohaté občerstvení, živá hudba i pasování nových rybářů. Tak bude vypadat výlov Štěpnického rybníku v Telči v sobotu 27. října. Organizátor Pavel Nechvátal popsal, jak se celá akce připravuje a na co všechno se mohou návštěvníci těšit.

13.10.2018
SDÍLEJ:

Pavel Nechvátal u Štěpnického rybníka.Foto: Deník / Zuzana Musilová

Kolik lidí se zapojí do příprav a do výlovu?
V den výlovu podstatě jedeme na dvě party. Jedna parta, kde je asi patnáct lidí, musí lovit, je v rybníku a stará se o všechno kolem. Po loňské rekonstrukci se dá auty sjet až na dno. Na promenádě pod hrází díky tomu zůstává dostatek prostoru pro lidi, kteří se už nebudou motat rybářům pod nohama. A druhá parta v počtu deseti až patnácti lidí na hrázi zabezpečuje přípravu a prodej občerstvení a prodej ryb. První skupinu mám pod palce já, druhou moje žena. (smích)

Kdy se začne vypouštět rybník?
Upouštět se začne asi čtrnáct až deset dní před výlovem. Musí se to dělat pomalu, aby se nevypláchly pozemky a stavby pod ním. Ve Štěpnickém rybníku je méně vody, než by mělo být. Během rekonstrukce se totiž něco úplně nepovedlo, a na jaře se musela část upustit. Samozřejmě se na tom ještě podepsalo letošní sucho, nepřitékala voda. Takže ryby narostly trošku méně, než by mohly narůst za normálního stavu vody. Problém s kyslíkem tady naštěstí nebyl. Musíme nasazovat druhy ryb, které přežijí, nemůže se tady počítat s rybami s velkou potřebou kyslíku, jako je třeba candát. Žije tu běžný kapr, lín a amur. Do toho ještě musíme kalkulovat s tolik diskutovanou rekonstrukcí hráze Velkého pařezitého rybníku nad námi.

Jak se chystají ryby na jídlo?
Ryby, ze kterých se dělají pochoutky pro návštěvníky, musíme vylovit tak tři, čtyři dny předem. Jsou to metráky ryb. Je potřeba ryby zabít, připravit, očistit, naporcovat, vyudit a podobně.

Co bude letos v nabídce?
Smažený kapří řízek, smažené kapří hranolky neboli škvarky. Dále smažený pstruh, uzený pstruh, uzený kapr, uzený amur. Klasická rybí polévka. Ta se hodně chytla, lidé o ni mají zájem. Předloni jsme uvařili halászlé typickou rybí polévku pro Maďarsko, ale vrátili jsme se opět k naší klasice. Loni zmizelo padesát litrů polévky během dvou hodin. Lidé si pochutnávali a říkali, že chutná jako od babičky. Letos bude součástí výlovu i akce Ryba na talíři s ochutnávkou specialit.

Prodej ryb na výlovu jistě také bude.
Ano, bude probíhat prodej ryb vylovených přímo z rybníku. Je možné si je nechat opracovat dle potřeby.

Jednou z atrakcí je křest nových rybářů.
Ano, je součástí výlovu. Vracíme se ke starým tradicím, které se dříve dodržovaly. Jako je požehnání. Hned v osm ráno přijde farář a dá požehnání lovcům, nádobí a nářadí. Po tomto zahájení začne samotný výlov. Ten probíhá do odpoledních hodin, tak do té druhé nebo třetí hodiny, a pak se na závěr udělá pasování na rybáře. Bude jich tak pět až deset, ještě uvidíme. Je to perlička na konec, zajímavost pro přihlížející. Pasovaní dostanou speciální glejty na památku, je na nich i telčský zámek. Už jsme to tu tak měli v roce 2016.

Zajedete si vy sám na ryby?
Ne, chytání na prut mi nic neříká. Já prostě žiju péčí o ryby a rybníky. Kamarádům nebo personálu rád připravím nějakou akci, ale já tam maximálně zajišťuji občerstvení. (smích)

Vy jste v Telči byli už v devadesátých letech. Předloni jste se sem vrátili.
Ano, hospodaříme tu třetí rok. Staráme se o rybníky Štěpnický, Ulický, Staroměstský a vanovskou kaskádu pod Velký pařezitým rybníkem po Telčském potoce, kromě rybníka Roštejn. Se slavnostním výlovem jsme v Telči začínali před zhruba pětadvaceti lety. Naštěstí ani v době, kdy jsme tu nebyli, nebyla ta kontinuita přerušena. Takže jsem na to všechno pěkně zase navázali.

Navazujete vy sám se svou firmou na rodinnou tradici?
Jsme rodinná firma. Ale můj děda a táta byli lesáci. Já jsem se odmalička motal okolo rybníků, vystudoval jsem specializovaný obor na dnešní Mendelově univerzitě, za komunismu to byla Vysoká škola zemědělská v Brně. Od té doby, od roku 1992, hospodaříme, založili jsme firmu. V dnešní době máme na 150 hektarů rybníků. Na Jihlavsku a Pelhřimovsku v oblasti Javořice, Křemešníku a Čeřínku, a taky v menší míře na Jindřichohradecku.

Výlovy Jihlavsko

Výlov v Sedlejově
Kdy: sobota 20. října od 8.00
Kde: Sedlejov, nádrž na návsi
Co: Tradiční výlov, rybí speciality, bohaté občerstvení, prodej živých ryb

Rybí hody
Kdy: sobota 13. října
Kde: Urbanov, rybník Nadymák
Co: Sbor dobrovolných hasičů Urbanov si vás dovoluje pozvat na rybí hody v sobotu 13. října 2018 u rybníka Nadymák. Těšit se můžete na rybí speciality, točené pivo, různé druhy alkoholických a nealkoholických nápojů.

Slavnostní výlov Štěpnického rybníka
Kdy: sobota 27. října od 8.00
Kde: Telč, Štěpnický rybník
Co: Prodej živých ryb, občerstvení - smažené a uzené ryby, rybí polévka, pivo, limo a další. Živá hudba. Slavnostní zahájení – požehnání faráře , pasování rybářů.

Výlov v Radkově
Kdy: sobota 27. října
Kde: Radkov, rybník Hřebílko
Co: Tradiční výlov rybníku Hřebílko v Radkově.

Výlov Plodového rybníka
Kdy: sobota 17. listopadu,
Kde: Řásná, Plodový rybník
Co: Pro zájemce, kteří chtějí vidět, jak se bude lovit rybník určený ke sportovnímu rybolovu.

Autor: Zuzana Musilová

13.10.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Výroba - Výroba Kvalitáři a testovači výrobků 110 Kč Kvalitáři a testovači výrobků, laboranti (kromě potravin a nápojů) Kontrolor kvality v automobilovém průmyslu. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 110 kč, mzda max. 145 kč. Volných pracovních míst: 5. Poznámka: Jedná se o různorodou práci v kontrole kvality, která probíhá v různých automobilových provozech i mimo Jihlavu - doprava na pracoviště zajištěna. U nás máte možnost kariérního postupu. Jde o směnný provoz - směny si společně domluvíme podle Vašich dispozic a našich potřeb. Nabízíme dlouhodobou spolupráci. , POŽADUJEME: dobrý zrak na blízko (brýle nevadí), časovou FLEXIBILITU, manuální zručnost, fyzická zdatnost, pečlivost, zodpovědnost, ochotu pracovat ve směnném provozu., První kontakt e-mailem, nebo telefonicky od 9:00 do 15:30.. Pracoviště: Flexima s.r.o. - pracoviště jihlava, Strojírenská, č.p. 4, 586 01 Jihlava 1. Informace: Tomáš Borůvka, +420 731 155 976. Administrativa - Administrativa Administrativní pracovník 15 000 Kč Úředníci cestovních kanceláří a agentur Referent/ka cestovní kanceláře. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 15000 kč, mzda max. 20000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Náplň práce: , prodej zájezdů (komunikace s klienty - osobně, telefonem, emailem, vytváření nabídek, rezervací), Flexibila, spolehlivost, samostatnost, praxe v cestovním ruchu výhodou.. Pracoviště: Tipatour zájezdy, s.r.o. - ck, Masarykovo náměstí, č.p. 79, 586 01 Jihlava 1. Informace: Markéta Kreuzová, +420 602 517 122. Zdravotnictví - Zdravotnictví Ostatní odborní pracovníci ve 19 000 Kč Ostatní odborní pracovníci v oblasti sociální práce Sociální pracovník/ce. Požadované vzdělání: úsv. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 19000 kč, mzda max. 22000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Požadujeme:, - Odborná způsobilost: vzdělání odpovídající kvalifikaci sociálního pracovníka v souladu se zákonem č.108/2006 Sb., o sociálních službách (min. VOŠ), - Osobnostní předpoklady pro práci s cílovou skupinou služby - osoby s mentálním postižením, - Odolnost vůči stresové zátěži, - Dobré komunikační schopnosti, umění aktivně naslouchat, - Schopnost empatie, sebereflexe, samostatnost, zodpovědný přístup k práci, schopnost pracovat v týmu i samostatně , - Schopnost přehledně a efektivně zvládat nezbytné administrativní úkony, Obecné předpoklady:, - Trestní bezúhonnost, - Zdravotní způsobilost, - Řidičský průkaz sk. B - aktivní řidič, Náplň práce:, - Individuální práce s uživateli sociální služby, - Zpracovávání dokumentace související s poskytováním služby , - Zajištění chodu zařízení, , Pokud Vás tato pracovní nabídka oslovila, zašlete životopis a motivační dopis do 8. listopadu 2018 na adresu Jakubské nám. 2, 586 01 Jihlava nebo e-mailem: vladislava.ruzickova@jihlava.charita.cz., Bližší informace k volné pracovní pozici podá vedoucí služby, Bc. Jana Nagyová, , tel. 777 957 082. , O podrobnostech týkajících se výběrového pohovoru a jeho harmonogramu budou vybraní účastníci informováni.. Pracoviště: Diecézní charita brno - adapta - odlehčovací služba, Mahenova, č.p. 4686, 586 01 Jihlava 1. Informace: Vladislava Růžičková, +420 730 590 399. Doprava a logistika - Doprava a logistika Skladník 15 000 Kč Skladníci, obsluha manipulačních vozíků skladník. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 15000 kč, mzda max. 21000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Požadavky:, - Ochota, zodpovědnost a spolehlivost , - Fyzická zdatnost a dobrý zdravotní stav, - Praxe ve skladu a zkušenost s řízením VZV výhodou, - Řidičské oprávnění skupiny B výhodou, - Práce na PC, Pracovní náplň:, - Příjem, skladování a kontrola zboží , - Odbavování zásilek , - Používání čtečky a manipulačních prostředků (VZV) , - Zajištění související dokumentace a evidence , , Kontaktní osoba je Lukáš Preis, preis@maxxisample.cz prosíme o zaslání strukturovaného životopisu.. Pracoviště: Maxxisample s.r.o., Třebíčská, č.p. 319, 588 56 Telč. Informace: Lukáš Preis, +420 733 181 518.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

Do Rantířova v neděli přijede prezident Masaryk

Ilustrační foto.

Hasiči varují před silným větrem

Opil se a pak vytáhl nůž

Polná – V pondělí po osmé hodině večer ohrožoval opilý muž v Polné jinou osobu nožem.

Na Jihlavsku se chystají velkolepé oslavy vzniku republiky

Jihlavsko - Celé Jihlavsko bude o posledním říjnovém víkendu slavit sto let Československa. V Polné si na pátek 26. října přichystali pietní shromáždění. Uskuteční se od 17 hodin na Husově náměstí u Památníku padlých.

Hlavní vchod do nemocnice dostal nový vzhled

Jihlava – Budova Nemocnice Jihlava prochází kompletní rekonstrukcí, včera byla po čtyřech měsících dokončena oprava hlavního vchodu. Ten má nyní modernější zrcadlový vzhled.

Muž sedl za volant, i když má zákaz řízení

Brtnice - To, že od začátku října nesmí řídit auto, očividně nevadilo staršímu muži, kterého policisté v pátek 19. října nachytali při kontrole v Brtnici v Široké ulici.

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT